Pengertian vitamin E

Pengertian vitamin E-  Dr. H.M. Evans adalah orang yang pertama menemukan vitamin E pad tahun 1922 penelitiannya berkaitan dengan kegagalan kehamilan tikus betina yang pada makanannya terdapat defisien vitamin E,

Untuk pertama kalinya vitamin E ini diisolasikan dari tepung minyak gandum pada tahun 1939, vitamin ini disebut dengan vitamin E karena di temukan sesudah vitamin-vitamin yang ada yaitu A,B,C,dan D merupakan kombinasi dari kedelapan molekul yang di sebut dengan topocherol.

Kata topocherol adalah bahasa yang berasal dari yunani yaitu tokeos dan phero tokeos artinya adalah kelahiran anak dan phero artinya saya membawa sedangkan artinya ol ditambahkan bahwa zat ini adalah salah satu alkohol yang dapat menyebabkan mabuk jika di konsumsi dalam jumlah yang banyak

Vitamin E tidak dapat larut dalam air namun dapat larut dalam beberapa pelarut , seperti minyak, alkohol, lemak, aseoton, eter, dan yang lainnya. karena sifatnya yang tidak larut dalam air maka vitamin E ini hanya dapat di cerna oleh tubuh dengan bantuan empedu hati, empedu hati ini berperan sebagai pengelmulsi minyak pada saat memalui duodenum

Pengertian vitamin E

walaupun vitamin E stabil dalam pemanasan  akan tetapi dalam pemanasan yang tinggi akan dapat merusak , vitamin E ini bersifat basa dalam lingkungan yang mengandung oksigen namun akan teroksidasi perlahan-lahan pada saat oksigen diudara , dan selain itu warna dalam vitamin E ini akan berubah warna gelap secara bertahap ketiga terpapar cahaya

Manfaat vitamin E

Vitamin E dapat di bagi menjadi dua bagian:
1. fungsi yang berhubungan dengan sifat antioksidan alamiah
2. berhubungan dengan metabolisme selenium

kedua fungsi ini terkait dengan dengan perlindungan sel terhadap daya destruktif di dalam jaringan pertahanan daya destruktif peroksida ini terdapat dua tingkat tingkat pertama adalah vitamin e sebagi antioksidan  alamiah yang kuat untuk mengurangi atau menghilangkan pengaruh buruk ikatan peroksida yang setiap saat terjadi di dalam sel jaringan sebagai hasil metabolisme

peroksida ini mempu merusak phospolipid pada struktur memberana sel atau memberana suselular

sedangkan yang kedua dari pertahanan adalah pertahanan yang dilakukan oleh enzim proksida glutathion

berdasarkan pertahanan dan kerusakan ini vitan E menjadi bersifat miltipel untuk kesehatan segala jenis kesehatan

Demikian lah pembahasan tentang vitamin E semoga dengan ini dapat membantu, motekar.net akan selalu menyajikan berbagai macam beritan dan pengetahuan yang sangat bagus sekali terimakasih.