Resep gulai kepala ikan kakap

Resep gulai kepala ikan kakap ini adalah alah satu masakan khas padang yang banyak di sukai oleh para pencinta kuliner nusantara, dengan bumbu gulai yang sangat enak dan sudah tidak asing lagi membuat lidah kita tak sabar lagi untuk menikmatinya, semakin besar kepala ikan yang kita gunakan maka akan semakin gampang pula kita memakannya karena jika kepala ikan nya besar dan tulangnya juga besar-besar, jadi memudahkan sekali untuk kita untuk memisahkan tulang dari ikan-nya, dan dengan daging ikan-nya yang sangat lezat.

Cara membuat gulai kepala ikan kakap, tips memasak gulai kepala ikan kakap

Ikan kakap adalah hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan biasanya ikan ini berkelompok begitu banyak ikan kakap di laut akan tetapi ikan kakap yang sering ditemukan di laut indonesia yaitu ikan kakap merah, kakap kuning dan juga kakap hitam, untuk mendapatkan resep gulai kepala ikan kakap ini tidak lah terlalu sulit karena di setiap rumah makan padang menyediakan-nya, sekarang langsung saja kita simak cara dan bahan untuk membuat gulai kepala ikan kakap:

Bahan utama gulai kepala ikan kakap
- Siapkan 3 potong kepala ikan kakap
- Siapkan 1 buah kelapa di ambil santan secukupnya saja
Bahan bumbu gulai kepala ikan kakap
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan daun jeruk purut 3 lembar
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
Bumbu yang di halus-kan untuk gulai kepala ikan kakap
- Siapkan kunyit 4 cm
- Siapkan jahe 4 cm
- Siapkan kemiri 10 butir
- Siapkan lengkuas 4 cm
- Siapkan cabai merah 100 gram
- Siapkan garam secukupnya
- Siapkan bawang putih 3 siung
- Siapkan bawang merah 10 buah
Jika semua bahan yang kita butuhkan sudah lengkap maka kita akan ke tahap yang selanjutnya, yaitu cara pembuatan-nya, simak langkah-langkah di bawah ini

Cara membuat gulai kepala ikan kakap
1. yang pertama masak santan sampai mendidih bersama daun kunyit, daun jeruk, dan serai,
2. kemudian masukan bumbu yang sudah di halus-kan
3. kemudian masukan kepala ikan kakap yang sudah di bersihkan sebelumnya
4. aduk terus agar santan-nya tidak pecah dan setelah ikan hampir matang masukan daun kemangi
5. jika sudah matang angkat dan hidangkan selagi panas atau selagi hangat

Demikianlah resep gulai kepala ikan kakap, lezat yang anda dapat coba dirumah semoga menjadi alternatif untuk anda dalam menyajikan menu makanan untuk keluarga tercinta di rumah, selamat menikmati.